Tillmann Hahn
 

Philosophie

 

Tillmann Hahn: Esskultur und Genusskultur stehen für mich gleichrangig neben den anderen Kulturdisziplinen, denn über die Küchen- und Esskultur lässt sich regionale und nationale Identität menschlich nachvollziehbar abgrenzen und erfahren. Dazu gehört die Pflege unseres Schatzes von Traditionen und überliefertem Wissen mit dem Ziel der nachhaltigen Erhaltung unserer kulturellen Identität. Als leidenschaftlicher Gastgeber und Koch mit unternehmerischer Erfahrung ist mir in der Umsetzung Wirtschaftlichkeit ebenso wichtig wie Qualität und Nachhaltigkeit.

Aalsuppe schmecktAalsuppeChampagnerZander

 
 
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Tillmann Hahns GASTHAUS
Ostseeallee 2
18225 Kühlungsborn 

Telefon 0170-4327710

Email: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Frühstück: täglich von 8:00 bis 11:00 Uhr
Warme Küche: Mittwoch bis Sonntag ab 17:30 Uhr
 

TORHAUS Bad Doberaner Klosterladen
Klosterstraße 1a
18209 Bad Doberan

im Sommer täglich von 10:00 bis 18:00 Uhr

 

  
 
 
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Tillmann Hahn

Beethovenstraße 17, 18209 Bad Doberan
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